loading
top-one

Naša filozofia

Celý proces – chov zvierat, kŕmenie, porážka aj rozrábka – je v našich rukách, pod našou kontrolou.

Farma AGROPOINT, s.r.o. sa zameriava na chov mäsového hovädzieho dobytka, tzv. kráv bez trhovej produkcie mlieka. To znamená, že naše kravy nie sú dojené – všetko mlieko zostáva pre teliatka.
Na farme chováme moderné mäsové plemená, najmä Blonde d’Aquitaine, a tiež ich krížence.

Základné stádo sa od jari do jesene pasie na pasienkoch v okolí farmy. V zimných mesiacoch a počas telenia sú zvieratá ustajnené v modernom zimovisku a kŕmené výhradne krmivami z našej vlastnej produkcie.

Kŕmenie prirodzenými, vlastnými krmivami má zásadný vplyv na kvalitu finálneho produktu – hovädzieho mäsa. Zakladáme si na tom, že presne vieme, čím naše zvieratá kŕmime, dbáme na ich zdravotný stav a celkovú pohodu. Veríme, že len spokojné a zdravé zvieratá môžu prinášať mäso tej najvyššej kvality.

Porážka zvierat prebieha priamo na našom bitúnku, ktorý je súčasťou farmy.
Týmto spôsobom zvieratá nie sú vystavené stresu z nakladania, prevozu ani z dlhého transportu na vzdialené bitúnky.

Naša novovybudovaná prevádzka – bitúnok aj rozrábka – je moderná, funkčná a spĺňa najvyššie hygienické štandardy. Každá porážka prebieha pod dohľadom veterinárnych lekárov, ktorí zabezpečujú zdravotnú kontrolu aj dodržiavanie zásad dobrého zaobchádzania so zvieratami.

Keďže naším cieľom od začiatku bolo prinášať na lokálny trh produkty najvyššej kvality,
porážame maximálne dva kusy týždenne – vždy s dôrazom na starostlivosť, kvalitu a rešpekt k zvieraťu.

Predaj mäsa

V prípade záujmu o nákup hovädzieho mäsa priamo od chovateľa je potrebné si ho vopred objednať jedným z nasledujúcich spôsobov:

  • Telefonicky na číslo 0903 501 390 – Ing. Miroslav Hreus
  • Formou e-mailu na adresu: agropoint@hreus.sk
  • Prostredníctvom formulára

Do správy prosím uveďte vaše meno a množstvo mäsa, o ktoré máte záujem (napr. 5 kg, 10 kg, 20 kg a pod.).
Následne vás budeme kontaktovať s termínom najbližšej zabíjačky a objednávku si potvrdíme. Mäso sa predáva priamo na farme pri Mojšovej Lúčke.

Mäso porcujeme a balíme do 10-kilogramových balíčkov (prípadne menší 5 kg balíček).
V každom balíku nájdete mix mäsa z rôznych častí – predné aj zadné hovädzie, vhodné na rôzne kulinárske úpravy.

Vákuovo balené mäso

Hovädzie mäsko Vám vieme aj vákuovo zabaliť. Vákuové balenie je moderná a efektívna metóda konzervácie, ktorá zaručuje, že sa k vám dostane mäso v najvyššej kvalite a čerstvosti.

Princíp spočíva v odstránení takmer všetkého vzduchu (kyslíka) z obalu pred jeho hermetickým uzavretím.

Výhody vákuovania spočívajú v zachovaní maximálnej čerstvosti, mäso neosychá, naopak zachováva si šťavnatosťZrením mäsa sa zvyšuje rozpustnosť bielkovín, narastá koncentrácia peptidov a aminokyselín, ktoré podmieňujú chuť a arómu mäsa.

V balíčku nájdete :

    Ďalej